Moka Pot + Colombia Cauca

 موكا بوت لتحضير قهوة غنية وقوية في البيت
 ومعاها بن مختار بعناية عشان تستمتع بأفضل طعم.

 موكا بوت + بن مريم = قهوتك المظبوطة في البيت

طريقة الإسبريسو أو الموكا بوت (Moka Pot)

• المناسب لها: إثيوبيا هامبيلا أو كولومبيا (بطحنة متوسطة النعومة).

• الخطوات:

  1. املأ قاعدة الموكا بوت بالماء الساخن حتى مستوى صمام الأمان.

  2. املأ سلة الفلتر بالبن حتى تفور قليلاً، وسوّ السطح بدون ضغط (تجنب كبس البن).

  3. اربط الجزء العلوي بالقاعدة بإحكام (واستعمل قماشة لحماية يدك لو القاعدة ساخنة).

  4. ضعها على نار متوسطة إلى هادئة، ومع بدء تصاعد القهوة وحدوث صوت الفقاعات، ارفعها فوراً عن النار لتجنب احتراق البن.

  5. قلّب القهوة داخل الإناء قليلاً قبل صبها في فنجانك.